Kawa ristretto – 25 ml kwintesencji kawy

Każda z kaw Nespresso ma swoją własną osobowość i wyrafinowany charakter, a także skrywa duszę miejsca, z którego pochodzi.

W ofercie Nespresso wyróżniamy pięć grup kaw: kawa ristretto (25 ml), kawa espresso (40 ml), kawa lungo (110 ml) oraz kawy bezkofeinowe i kawy z naturalnym aromatem.

Ristretto Intenso Nespresso

Przyjrzyjmy się najkrótszej – kawie ristretto Nespresso. W jej skład wchodzą wyłącznie odmiany najwyższej jakości kawy arabica, pochodzącej z Ameryki Południowej i Środkowej. To kawa o silnej osobowości, charakteryzująca się gęsta i delikatną pianką. W zasadzie różnica między klasycznym Espresso a Ristretto ukryta jest w ilości wody oraz czasie ekstrakcji. Co ciekawe, w języku włoskim słowo „ristretto” oznacza „ograniczony” i nawiązuje do wielkości kawy. Zatem jak się okazuje, ristretto to zawężona wersja espresso.

ristretto nespreso

Ristretto jest silne i kontrastujące. Po zaparzeniu serwowane jest w małej, ogrzanej przed podaniem filiżance ok. 70ml, które wypełnia w 1/3 pojemności. Można je pić zarówno z cukrem i bez. Aczkolwiek, ciekawostką jest, że bardzo często do kawy ristretto podaje się kieliszek wody, która służy do oczyszczenia naszych kubków smakowych przed skosztowaniem kawy. W efekcie, pozwala to na głębsze doznanie smaku kawy.

Warto zwrócić uwagę, że kawa ristretto doskonale smakuje także z dodatkiem mleka. Jego odrobina podkreśla intensywny aromat kawy i jej mocny charakter z wyczuwalnymi nutami ciemno palonych ziaren, wydobywając nuty roślinne. Serwowana jako cappuccino sprawia, że wyczuwalne nuty mocno palonych ziaren stają się łagodniejsze. Dzięki temu otrzymujemy gęste i słodkie cappuccino z subtelnymi, zielonymi nutami zbożowymi. Natomiast w lekkim, jedwabistym i gęstym latte macchiato wyczujemy nuty słodkie, mleczne i biszkoptowe.

Ristretto Intenso

Ciesz się kawą ristretto rano lub po posiłku.

Mieszanki ristretto od Nespresso to niewątpliwie kombinacja intensywnego smaku z silną osobowością. Szczególnej uwadze polecamy z pewnością mieszankę Ristretto Origin India, w której splatają się nuty kakaowe, a także korzenne z posmakiem goździków, pieprzu i gałki muszkatołowej.

Kawę ristretto podawaj w typowej, małej filiżance tak by osiągnąć efekt krótkiej kawy w najczystszej postaci.

Ristretto Intenso India