Pochodzenie:
W cieniu drzew i pod osłoną chmur, drobni plantatorzy mieszkający w pobliżu parków narodowych z regionu Tolima, z największą starannością pielęgnują Arabikę. Wulkany Andów rzucają na kolumbijskie ziemie kawowe coś więcej niż tylko swój cień. Odkładają składniki odżywcze w glebie i tworzą określoną strukturę gleby, która sprzyja zdrowszym kawowcom, dając finalnie bardziej urozmaicony smak kawy. Plantatorzy uprawiają wyjątkową Arabikę która znajduje się w Colombia Organic w zgodzie z prawami natury. Ta silna, dobrze zorganizowana społeczność i dumni ze swojego rzemiosła rolnicy, chętnie sięgają po wsparcie w dalszym rozwijaniu swoich praktyk w zakresie jakości i zrównoważonego rozwoju.
W tym samym duchu Nespresso dąży do przejścia na model rolnictwa regeneracyjnego. Wierzymy, że rolnictwo regeneracyjne może przyczynić się do poprawy warunków życia rolników, wspierając ich w roli strażników przyrody. Te organiczne kawy są ważnym dowodem na tę podróż.
Palenie:
Tę kawę single origin wypalamy techniką rozdzielnego palenia. Pierwsza część jest lżej wypalana i obejmuje większą część ziaren. Druga część – mniejsza objętościowo jest palona mocniej, aby dodać intensywności i złożoności do finalnej kompozycji.
Profil aromatyczny:
Prażone zboże.