PALENIE
Kawy są podzielone według kraju pochodzenia do palenia. Większa partia składa się z bardzo jasnych ziaren kolumbijskich, które zachowują owocowość i kwaskowość. Drugi podział, obejmujący mniejszość, składa się wyłącznie z brazylijskich ziaren, które są znacznie ciemniejsze, aby dodać intensywności, zachowując jednocześnie lekki profil końcowy
PRZEPISY
Mleko: W przypadku cappuccino smak amaretti przebija się przez mleko wraz z nutami migdałów i wanilii, a spienione mleko nadaje filiżance bardziej kremową konsystencję.
Na zimno: Dodanie 90 g lodu do espresso wydobywa słodkie migdałowe nuty i zamienia filiżankę w letni przysmak.